O que é Gengibre?
O Gengibre é uma raiz aromática que vem sendo usado como remédio natural há séculos. Além de saboroso, é surpreendentemente nutritivo e oferece uma série de benefícios à saúde.
Neste artigo, vamos explorar os principais benefícios do gengibre, além de descrever como ele pode ser usado em refeições.
Benefícios do Gengibre
O gengibre é uma das especiarias mais antigas conhecidas pelo homem. Desde a antiguidade, ele é usado para fins medicinais, culinários e gustativos.
Estudos modernos têm revelado os benefícios de seu consumo no que diz respeito à saúde. O gengibre é rico em vitaminas, minerais e nutrientes que podem ajudar a prevenir e tratar doenças.
Estudos têm comprovado que o consumo regular de gengibre ajuda a reduzir a inflamação, que é a raiz de muitas doenças, como artrite reumatóide, doenças cardiovasculares, derrame e diabetes. Além disso, pode fortalecer o sistema imunológico, pois é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres que atacam suas células.
Por último, mas não menos significativo, o gengibre também pode ajudar a aliviar os sintomas da náusea e é usado para tratar vários problemas digestivos.
Outro dos benefícios que essa raiz aromática oferece à saúde é a prevenção de doenças cardiovasculares. Estudos têm mostrado que, quando consumido regularmente, o gengibre pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.
Além disso, previne a formação de coágulos sanguíneos, que são problemas cardíacos. Por fim, o gengibre também ajuda a reduzir a pressão arterial.
Redução dos Níveis de Colesterol
Um dos principais benefícios que o gengibre oferece é a redução dos níveis de colesterol. Estudos demonstram que o gengibre ajuda a reduzir a taxa de colesterol total e a taxa de colesterol LDL (“mau colesterol”). Além disso, ajuda a aumentar os níveis de colesterol HDL (“bom colesterol”).
Estes efeitos são potenciados quando combinados com uma dieta saudável. Portanto, incluindo o gengibre na sua dieta diária pode ter um impacto positivo no seu colesterol.
Propriedades Anti-inflamatórias
Uma das principais propriedades do gengibre é ser anti-inflamatório. De acordo com a pesquisa, este é um dos principais benefícios da planta, pois contém gingerol, um composto ativo que possui propriedades anti-inflamatórias, que reduz a inflamação nos tecidos.
Os resultados das pesquisas também mostram que o gengibre pode ajudar a reduzir a dor e a inflamação relacionada à artrite e algumas outras doenças. O gengibre pode também ajudar a aliviar o estresse e a ansiedade, melhorar o sistema digestivo, e aumentar a imunidade.
Boa Fonte de Vitamina C
Gengibre é uma boa fonte de vitamina C, que é importante para manter a saúde do sistema imunológico, além de combater infecções, gripes e resfriados. Além disso, ela é necessária para a produção de colágeno, que ajuda a pele ficar saudável.
A vitamina C também ajuda a manter a saúde do coração e dos vasos sanguíneos, e é útil para o crescimento e reparação dos tecidos. Consumir gengibre regularmente é uma ótima forma de manter níveis adequados de vitamina C, e obter os benefícios citados acima.
Como Usar O Gengibre Nas Refeições?
Usar o gengibre em suas refeições pode trazer uma série de benefícios, já que é rico em diversos nutrientes e antioxidantes. É possível incluí-lo em diversos pratos, desde saladas até sobremesas. Além do mais, ele tem uma variedade de aplicações na medicina tradicional.
Ao usar gengibre nas refeições, é importante sempre lembrar de utilizar quantidades moderadas para não exagerar nos níveis de nutrientes e antioxidantes. Basta usar poucas colheres de chá de gengibre triturado por refeição.
Nas saladas, por exemplo, é possível adicionar um pouco de gengibre triturado. O gengibre combina muito bem com elementos como repolho, cenoura, alface e cebola. Basta adicionar ao molho da salada para turbinar o sabor.
Na preparação de carnes e peixes, o gengibre pode ser usado como tempero. Basta misturar um pouco de gengibre em pó ao tempero da carne ou do peixe e depois marinar durante uma hora. Isso vai adicionar um toque de sabor picante e levemente adocicado.
Finalmente, é possível usar o gengibre também para preparar sobremesas. Por exemplo, basta triturar ao sorvete ou a um mousse, para dar um sabor adocicado e refrescante. O gengibre também combina muito bem com frutas como banana, abacaxi e maçã.
Gengibre Refogado
Você também pode desfrutar de todos os benefícios do gengibre, uma ótima maneira de fazê-lo é prepará-lo refogado. Este prato é muito fácil de fazer e é um acompanhamento saudável para carnes, peixes e vegetais.
Para preparar o gengibre refogado, basta fatiar a raiz fresca do em pequenas lâminas ou em pedaços, adicionar azeite em uma frigideira e refoga-lo por cinco minutos. Se desejar, pode também adicionar temperos e ervas para incrementar o sabor, como alho, pimenta e cominho. Esse modo de preparo é ótimo para aqueles que procuram refeições saudáveis e saborosas!
Chá de Gengibre
O chá de gengibre é uma excelente opção para quem está à procura de uma bebida saudável para saúde e bem-estar. Feito com as folhas da raiz do gengibre, possui diversos benefícios para o corpo e a mente.
O chá de gengibre é conhecido pela sua ação antioxidante e anti-inflamatória, que ajuda na prevenção de diversos problemas de saúde. Além disso, ele possui propriedades digestivas, aliviando distúrbios como náuseas, gases e outros problemas estomacais.
Por fim, ainda possui benefícios para a pele, pois possui Vitaminas C e E, que ajudam a manter a pele saudável. Se você estiver interessado em conhecer os benefícios do chá de gengibre, experimente um copo por dia.
Sopas Aromatizadas com Gengibre
As sopas aromatizadas com gengibre oferecem um sabor único e têm muitos benefícios para a saúde. O gengibre possui propriedades anti-inflamatórias e é ótimo para aliviar a dor muscular.
Além disso, é conhecido por melhorar a imunidade, ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e possui substâncias anti-envelhecimento. Quando combinado com outros sabores, o gengibre também ajuda a equilibrar os sabores das sopas e reforça seus benefícios nutricionais.
Concluímos que o gengibre é um dos principais alimentos com diversos benefícios para a saúde. É rico em nutrientes e possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a prevenir doenças e melhorar a saúde geral.
Para obter os melhores resultados, é importante optar por ingredientes de qualidade, como os oferecidos pela empresa Karpinski Temperos Finos.
