O que é Amora em calda?
A amora em calda é uma deliciosa sobremesa feita a partir da fruta amora, que é cozida em uma calda de açúcar e água. Essa combinação resulta em um doce saboroso e suculento, perfeito para ser consumido puro, com sorvete, acompanhando bolos ou até mesmo como recheio de tortas e doces.
Benefícios da Amora em calda
A amora em calda não é apenas uma sobremesa saborosa, mas também traz diversos benefícios para a saúde. A fruta em si já é conhecida por ser rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, e quando cozida em calda, esses nutrientes são preservados, tornando-a ainda mais nutritiva.
Entre os benefícios da amora em calda, podemos destacar:
1. Antioxidantes
As amoras são ricas em antioxidantes, como antocianinas e flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres no organismo, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo o risco de doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
2. Vitaminas e minerais
A amora em calda é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Ela é especialmente rica em vitamina C, vitamina K, vitamina E, cálcio, ferro e potássio.
3. Saúde cardiovascular
O consumo regular de amora em calda pode ajudar a melhorar a saúde cardiovascular. Isso porque as antocianinas presentes na fruta ajudam a reduzir a pressão arterial, melhorar a circulação sanguínea e reduzir o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas.
4. Saúde digestiva
A amora em calda também é benéfica para a saúde digestiva. Ela é rica em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino, prevenindo a constipação e promovendo a saúde intestinal de forma geral.
5. Controle do açúcar no sangue
Contrariando o que muitos pensam, a amora em calda pode ser consumida por pessoas com diabetes. Isso porque a fruta possui um baixo índice glicêmico, ou seja, não causa picos de açúcar no sangue. Além disso, as fibras presentes na amora ajudam a regular os níveis de glicose.
Como fazer Amora em calda
Agora que você já conhece os benefícios da amora em calda, que tal aprender a fazer essa deliciosa sobremesa em casa? Confira a seguir uma receita simples e prática:
Ingredientes:
– 500g de amoras frescas
– 2 xícaras de água
– 1 xícara de açúcar
– Suco de meio limão
Modo de preparo:
1. Lave bem as amoras e retire os talos;
2. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o suco de limão;
3. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente;
4. Adicione as amoras e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando;
5. Desligue o fogo e deixe esfriar;
6. Transfira para um pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira.
Agora você pode desfrutar dessa deliciosa sobremesa caseira sempre que quiser. Aproveite!
