Tempero Cúrcuma com Especiarias Karpinski 110g

Tempero Cúrcuma com Especiarias Karpinski 110g

Tem prato que a gente reconhece pela cor antes mesmo de provar. O Tempero Cúrcuma com Especiarias Karpinski traz esse tom dourado para a panela, junto de um blend de especiarias que dá personalidade ao arroz, ao frango e aos refogados do dia a dia.

Sobre o produto

O tempero une a cor dourada e o sabor terroso e levemente amadeirado da cúrcuma a um blend de especiarias que enriquece o paladar. É aromático, vibrante e rende bem no cotidiano. A embalagem é de 110g, um tamanho que dura bastante, já que se usa em colheres de chá. Confira o rótulo para ingredientes e validade.

Ele funciona em arroz, frango, peixes, legumes, sopas e molhos, deixando as preparações com cor dourada e sabor marcante. Combina muito bem com pratos de inspiração oriental e dá um toque especial a refogados e ensopados.

Vale lembrar que a cúrcuma tinge: panos, tábuas de plástico e mãos podem ficar amarelados. Um pano de cozinha escuro e um pouco de cuidado resolvem.

Como usar na cozinha

• Arroz: 1 colher de chá para 2 xícaras de arroz, no refogado inicial, deixa os grãos dourados.
• Frango: misture com alho, sal e limão para marinar por 30 minutos a algumas horas.
• Peixes: use pouca quantidade com leite de coco para um molho cremoso.
• Legumes: polvilhe sobre couve-flor, batata e grão-de-bico antes de assar.
• Sopas e caldos: acrescente com a cebola refogada, para soltar o aroma na gordura.
• Ensopados e refogados: 1 colher de chá para uma panela média, ajustando ao gosto.

Receitas com Cúrcuma com Especiarias Karpinski

Arroz dourado

• 2 xícaras de arroz
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de chá de Cúrcuma com Especiarias
• 4 xícaras de água quente e sal a gosto

Refogue a cebola no óleo, junte o arroz e o tempero e mexa por 2 minutos. Acrescente água e sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos.

Frango dourado de panela

• 800 g de sobrecoxas
• 2 colheres de chá de Cúrcuma com Especiarias
• 3 dentes de alho
• suco de 1 limão
• sal e 1 colher de sopa de óleo

Tempere o frango com alho, limão, sal e o tempero e deixe por 30 minutos. Doure no óleo em panela, acrescente 1/2 xícara de água, tampe e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Legumes assados dourados

• 1 couve-flor em buquês
• 2 batatas em cubos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de Cúrcuma com Especiarias
• sal a gosto

Misture tudo em uma assadeira. Asse a 200 °C por cerca de 35 minutos, virando na metade.

Grão-de-bico ao leite de coco

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 1 cebola picada e 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de Cúrcuma com Especiarias
• 200 ml de leite de coco e sal a gosto

Refogue cebola e alho no azeite, junte o tempero e o grão-de-bico. Acrescente o leite de coco, tempere com sal e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Sirva com arroz.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Comece com 1 colher de chá para 500 g de alimento ou 2 xícaras de arroz. Se desejar mais cor, aumente aos poucos. Refogar o tempero rapidamente em um pouco de óleo ajuda a soltar o aroma.

Combina com alho, cebola, gengibre, leite de coco, limão, coentro e pimenta. Para pratos mais delicados, use menos, para não encobrir os outros sabores.

Guarde em local seco e fresco, bem fechado, longe da luz e do vapor. Use colher seca. Validade e composição constam no rótulo.

Perguntas frequentes

O tempero deixa a comida amarela?

Sim, a cúrcuma dá cor dourada ao arroz, ao frango e aos molhos. A intensidade depende da quantidade usada, então comece com pouco e ajuste ao seu gosto.

Qual o peso da embalagem?

A embalagem do Tempero Cúrcuma com Especiarias Karpinski tem 110g. Para ingredientes e validade, consulte o rótulo do produto recebido.

Combina com quais pratos?

Com arroz, frango, peixes, legumes, sopas e molhos, além de pratos de inspiração oriental, refogados e ensopados. É um tempero versátil para o dia a dia.

Quando adicionar à receita?

Pode ser no refogado, junto com a cebola, para soltar o aroma, ou em marinadas. Em sopas e molhos, acrescente cedo para o sabor se integrar ao caldo.

Mancha utensílios?

Pode manchar panos, tábuas plásticas e mãos. Use pano escuro, lave os utensílios logo após o uso e tenha cuidado ao manusear o tempero em pó.

Como guardar?

Em local seco e fresco, com a embalagem bem fechada, longe do fogão e da luz do sol. Use sempre colher seca para retirar o tempero.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski Temperos Finos reúne uma linha pensada para a cozinha de casa, e este blend de cúrcuma com especiarias de 110g é uma boa porta de entrada para sabores novos.