Tempero Curry Gourmet Karpinski 80g

Tempero Curry Gourmet Karpinski 80g

O curry é aquele tempero que transforma uma panela comum em prato de viagem. O Tempero Curry Gourmet Karpinski traz o aroma quente da culinária indiana para a cozinha de casa, em um blend de especiarias com notas perfumadas, levemente picantes e equilibradas.

Sobre o produto

O Curry Gourmet Karpinski é um blend rico e equilibrado, de sabor exótico e aromático, com notas quentes, levemente picantes e perfumadas. A embalagem é de 80g. Para a lista de ingredientes e a validade, consulte o rótulo.

É perfeito para frango ao curry, pratos com arroz, legumes, grão-de-bico e molhos cremosos à base de leite de coco. Também valoriza peixes, sopas e refogados, trazendo cor e aroma marcantes a cada receita.

Como cada blend tem sua própria intensidade, o ideal é começar com pouco e ir ajustando. Com o tempo, você descobre a medida que combina com a sua família.

Como usar na cozinha

• Frango: 1 colher de sopa para 600 g de frango em cubos, refogado com cebola e alho.
• Arroz: 1 colher de chá no refogado para 2 xícaras de arroz.
• Legumes: cenoura, batata, abóbora e couve-flor refogados ou assados.
• Grão-de-bico e lentilha: cozinhe com cebola, tomate e uma colher de sopa do tempero.
• Molhos cremosos: misture com leite de coco ou creme de leite na panela.
• Peixes e sopas: use com moderação, no refogado da base.

Receitas com Curry Gourmet Karpinski

Frango ao curry

• 600 g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada e 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de Tempero Curry Gourmet
• 1 colher de sopa de óleo
• 200 ml de leite de coco e sal a gosto

Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o frango e doure. Acrescente o curry e mexa por 1 minuto. Adicione o leite de coco e o sal e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Sirva com arroz.

Arroz com curry

• 2 xícaras de arroz
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de Curry Gourmet
• 4 xícaras de água quente e sal

Refogue a cebola, junte o arroz e o curry e mexa por 2 minutos. Adicione a água e o sal, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos em fogo baixo.

Grão-de-bico ao curry

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 1 cebola e 2 tomates picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de Curry Gourmet
• 1/2 xícara de água e sal

Refogue a cebola no azeite, junte o curry e os tomates. Quando soltarem líquido, acrescente o grão-de-bico, a água e o sal. Cozinhe por 10 minutos.

Abóbora assada com curry

• 600 g de abóbora em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de Curry Gourmet
• sal a gosto

Misture tudo em uma assadeira. Asse a 200 °C por 30 a 35 minutos, virando na metade, até dourar.

Sopa cremosa de cenoura com curry

• 4 cenouras em rodelas
• 1 cebola e 1 batata
• 1 colher de chá de Curry Gourmet
• 1 litro de água ou caldo caseiro
• sal e 1 colher de sopa de azeite

Refogue a cebola e o curry no azeite. Junte as cenouras, a batata e o líquido e cozinhe por 25 minutos. Bata no liquidificador e acerte o sal.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Como referência, 1 colher de chá para cada 500 g de legumes e 1 colher de sopa para 600 g de carnes em molho cremoso costumam ser um bom começo. Sempre prove e ajuste.

Para realçar o aroma, refogue o curry rapidamente no óleo ou na manteiga antes de colocar o líquido. Evite queimar, pois pode amargar. Combina com cebola, alho, gengibre, tomate, leite de coco, coentro e limão.

Guarde em local seco e fresco, bem fechado, longe da luz e do vapor do fogão. Use colher seca. Composição e validade estão no rótulo.

Perguntas frequentes

O curry é muito picante?

Ele tem notas levemente picantes, mas equilibradas. Comece com uma colher de chá, prove e acrescente mais, se quiser. Cada receita tolera uma medida diferente.

Qual o peso da embalagem?

A embalagem do Tempero Curry Gourmet Karpinski tem 80g. Para ingredientes e validade, consulte o rótulo do produto recebido.

Como preparar frango ao curry?

Refogue cebola e alho, doure o frango, junte o curry, acrescente leite de coco e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Sirva com arroz branco.

Posso usar em preparos vegetarianos?

Pode. Funciona em legumes, grão-de-bico, lentilha e sopas. Refogue o tempero antes de adicionar o líquido para que o aroma se espalhe pelo prato.

Quando adicionar o curry?

De preferência no refogado, por cerca de 1 minuto, em fogo médio e baixo. Assim o aroma se solta sem queimar, e o sabor se integra melhor ao molho.

Como conservar?

Em local seco e fresco, com a embalagem bem fechada, longe do fogão e da luz do sol. Use sempre colher seca para retirar a quantidade desejada.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski Temperos Finos pensa em quem gosta de variar o cardápio com praticidade. O Curry Gourmet de 80g é um bom exemplo: aromático, fácil de usar e adaptável.