Molho Shoyu Premium 150ml Karpinski

Molho Shoyu Premium 150ml Karpinski

O shoyu é presença certa na mesa de quem gosta de sushi, sashimi e temaki, e também na cozinha de quem faz yakisoba em casa. O Molho Shoyu Premium Karpinski traz notas salgadas e umami bem equilibradas, com aroma característico da culinária japonesa, em um frasco de 150ml fácil de guardar.

Sobre o produto

O shoyu tem sabor salgado e profundo, mais fino que um molho espesso, e funciona tanto para servir na mesa quanto para cozinhar. Ele acompanha pratos japoneses, tempera arroz e legumes e entra como base de marinadas e molhos. O frasco é de 150ml. Para ingredientes e demais informações do fabricante, confira o rótulo.

Por ser salgado, ele geralmente substitui o sal do prato. Prove com cuidado e acrescente aos poucos.

Como usar o Molho Shoyu na cozinha

• Sushi, sashimi e temaki: coloque um pouco em um potinho e mergulhe de leve a peça, sem encharcar.
• Yakisoba: de 3 a 4 colheres de sopa para uma receita de quatro porções, junto com legumes e carne.
• Arroz: uma colher de sopa para duas xícaras de arroz cozido, para temperar na hora.
• Legumes salteados: um fio no final do preparo mantém os legumes firmes e saborosos.
• Marinadas: duas colheres de sopa para cada meio quilo de carne, frango ou peixe, com alho e gengibre.

Receitas com Molho Shoyu

Yakisoba de frango e legumes

Ingredientes:

• 300 g de macarrão para yakisoba
• 300 g de frango em tiras
• 1 cenoura em tiras
• 2 xícaras de repolho fatiado
• 1 cebola em fatias
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem e escorra.
2. Doure o frango no óleo e reserve.
3. Salteie os legumes em fogo alto por 3 minutos.
4. Junte macarrão, frango e shoyu; misture bem e sirva.

Salmão grelhado com shoyu e limão

Ingredientes:

• 2 postas de salmão
• 2 colheres de sopa de shoyu
• suco de meio limão
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Misture shoyu, limão e gengibre e deixe o salmão na mistura por 15 minutos.
2. Aqueça o azeite e grelhe o salmão de 3 a 4 minutos de cada lado.
3. Regue com um pouco da marinada reduzida e sirva.

Arroz temperado com ovo e cebolinha

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de óleo
• cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Frite os ovos mexidos no óleo e reserve.
2. Aqueça o arroz na frigideira, soltando os grãos.
3. Junte ovos e shoyu, mexa e finalize com cebolinha.

Molho para acompanhar bolinhos

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz ou de maçã
• 1 colher de chá de açúcar
• gergelim e cebolinha picada

Modo de preparo:

1. Misture shoyu, vinagre e açúcar até dissolver.
2. Finalize com gergelim e cebolinha e sirva com pastéis ou bolinhos.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Use o shoyu com moderação e reduza o sal do prato. Combina com gengibre, alho, cebolinha, gergelim, limão e mel. Para pratos salteados, adicione o shoyu no fim, com o fogo desligado ou baixo, para evitar que o gosto fique amargo.

Guarde o frasco bem fechado, em local fresco e seco, longe da luz direta. Para prazo e cuidados depois de aberto, consulte o rótulo.

Perguntas frequentes

Qual a quantidade de shoyu para sushi?

Coloque um pouco em um pratinho e molhe só a ponta da peça. Assim o sabor do peixe e do arroz não fica encoberto e o shoyu rende por mais tempo na refeição.

Posso usar o shoyu no lugar do sal?

Em muitos pratos sim, porque ele já é salgado. Substitua parte do sal da receita, acrescente aos poucos e prove antes de acertar a quantidade final.

Serve para marinar carnes e peixes?

Serve. Misture duas colheres de sopa com alho, gengibre ou limão para cada meio quilo e deixe descansar de 15 a 30 minutos. Peixes pedem menos tempo que carnes.

Qual a diferença entre shoyu e molho de soja da Karpinski?

São molhos próximos no perfil salgado e umami. O shoyu da linha tem apelo mais ligado à culinária japonesa, enquanto o molho de soja é bastante versátil. Experimente os dois e escolha seu favorito.

Como guardar depois de aberto?

Feche bem o frasco e mantenha em local fresco e seco, longe do sol. Confira as informações de conservação e validade no rótulo da embalagem.

Quantos ml tem o frasco?

O Molho Shoyu Premium Karpinski vem em frasco de 150ml, prático para o uso frequente em receitas orientais e no tempero do dia a dia.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski Temperos Finos oferece molhos e temperos que facilitam a cozinha de casa. O Molho Shoyu Premium de 150ml acompanha pratos japoneses e entra em muitas outras receitas.