Molho de Soja Premium 150ml Karpinski

Molho de Soja Premium 150ml Karpinski

O Molho de Soja Premium Karpinski é o tipo de ingrediente que muda o jeito de temperar o arroz, o refogado e o prato de legumes. Com sabor intenso, equilibrado, salgado e com aquele toque umami, ele faz parte da cozinha oriental e também entra bem na comida brasileira de todos os dias.

A Karpinski Temperos Finos oferece o molho em frasco de 150ml, prático para ter na despensa.

Sobre o produto

O molho de soja tem sabor salgado e profundo, com aroma característico que lembra a culinária asiática. Ele é versátil: serve para temperar na panela, para marinar carnes e para finalizar pratos prontos. O frasco é de 150ml. Para a lista de ingredientes e demais informações, confira o rótulo da embalagem.

Por ser um molho salgado, ele costuma substituir parte do sal da receita. Prove sempre antes de salgar o prato.

Como usar o Molho de Soja na cozinha

• Arroz: uma colher de sopa para duas xícaras de arroz já cozido, misturada na hora de servir ou em arroz frito.
• Yakisoba e macarrão oriental: de 3 a 4 colheres de sopa para uma receita de quatro porções, ajustando no final.
• Legumes salteados: uma colher de sopa para uma frigideira grande de brócolis, cenoura e vagem.
• Carnes e frango: duas colheres de sopa por meio quilo na marinada, junto com alho e gengibre.
• Refogados e sopas: um fio no fim do cozimento aprofunda o sabor sem precisar de muitos ingredientes.

Receitas com Molho de Soja

Arroz frito simples

Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz cozido do dia anterior
• 2 ovos batidos
• 1 cenoura em cubinhos
• 1/2 xícara de ervilha
• 2 cebolinhas picadas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa do molho de soja

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo e mexa os ovos até firmarem; reserve.
2. Refogue a cenoura e a ervilha por 3 minutos.
3. Junte o arroz e frite em fogo alto, soltando os grãos.
4. Acrescente o molho de soja, os ovos e a cebolinha, mexa e sirva.

Frango na frigideira com mel e soja

Ingredientes:

• 500 g de filé de frango em tiras
• 3 colheres de sopa do molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de óleo
• gergelim para finalizar

Modo de preparo:

1. Misture soja, mel e alho e marine o frango por 20 minutos.
2. Doure o frango no óleo bem quente.
3. Junte o restante da marinada e cozinhe até reduzir e brilhar.
4. Finalize com gergelim e sirva com arroz.

Legumes salteados ao estilo oriental

Ingredientes:

• 1 xícara de brócolis em buquês
• 1 cenoura em tiras
• 1 cebola em fatias
• 1 pimentão fatiado
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa do molho de soja
• 1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de preparo:

1. Aqueça bem a frigideira com o óleo.
2. Salteie a cenoura e o brócolis por 3 minutos.
3. Junte cebola, pimentão e gengibre por mais 2 minutos.
4. Desligue com o molho de soja e sirva com os legumes ainda firmes.

Molho para salada com soja

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa do molho de soja
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de mel

Modo de preparo:

1. Misture tudo em um pote e agite bem.
2. Regue folhas, pepino e cenoura ralada.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Como o molho é salgado, reduza o sal da receita ao usá-lo. Combina com alho, gengibre, cebolinha, gergelim, mel, limão e óleo de gergelim. Para dourar carnes, seque bem a superfície antes e adicione o molho no fim, para não queimar na panela.

Guarde o frasco bem fechado, em local fresco e seco, longe do sol. Siga as orientações de conservação e validade do rótulo, principalmente depois de aberto.

Perguntas frequentes

Preciso colocar sal junto com o molho de soja?

Normalmente não. O molho já é salgado, então acrescente primeiro o molho, prove e só depois decida se falta sal. Isso evita que o prato fique pesado de sal.

Qual a quantidade ideal para uma marinada?

Uma referência é de 2 a 3 colheres de sopa para cada meio quilo de carne ou frango, com alho, gengibre ou mel. Deixe descansar de 20 a 30 minutos e ajuste na próxima vez.

Posso usar no arroz do dia a dia?

Pode. Misture uma colher de sopa em duas xícaras de arroz já cozido ou use em arroz frito com ovos e legumes. Prove antes de acrescentar mais, porque o molho rende.

Qual a diferença entre molho de soja e molho inglês?

O de soja é salgado e com sabor umami, muito usado na culinária oriental. O molho inglês tem perfil agridoce e levemente picante, usado em carnes e caldos. Cada um dá um tom diferente ao prato.

Como guardar depois de aberto?

Feche bem o frasco e guarde em local fresco e seco, protegido da luz direta. Confira no rótulo as orientações específicas de conservação e validade após a abertura.

O frasco tem quantos ml?

O Molho de Soja Premium Karpinski é vendido em frasco de 150ml, tamanho prático para o dia a dia e para quem quer experimentar receitas orientais em casa.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski Temperos Finos reúne molhos e temperos que facilitam a rotina na cozinha. O Molho de Soja Premium de 150ml é versátil, combina com muitas receitas e ocupa pouco espaço.