Espetinho de Carne com Vinagrete Temperado ao Estilo Brasileiro

Modo de Preparo

1. 1
   Misture a carne com o Tempero Vinagrete, azeite e suco de limão. Marine por mínimo 2 horas (quanto mais, melhor).
2. 2
   Para o vinagrete: misture tomate, cebola, pimentão vermelho com suco de limão, azeite e salsinha. Tempere com sal. Reserve na geladeira.
3. 3
   Monte os espetos alternando carne, cebola e pimentão verde.
4. 4
   Acenda a churrasqueira com antecedência. As brasas devem estar na fase cinza (não chama viva).
5. 5
   Coloque os espetos a cerca de 15cm das brasas. Grelhe por 12-15 minutos girando a cada 3 minutos.
6. 6
   A carne deve estar dourada por fora e levemente rosada ao centro (ponto ideal).
7. 7
   Pincele com azeite e polvilhe sal grosso nos últimos 2 minutos.
8. 8
   Sirva imediatamente com o vinagrete fresco, farinha de mandioca e pão de alho.

Utensílios Necessários

• Churrasqueira ou grelha
• Espetos de metal ou bambu (molhados)
• Pincel culinu00e1rio

Informação Nutricional

Dicas da Receita