Picanha com Sal Parrilla e Farofa

Ingredientes

• 1 picanha inteira (1,2-1,5 kg)
• Sal parrilla a gosto (generoso)
• 1 pacote de farofa pururuca
• Chimichurri com pimenta para acompanhar

Modo de Preparo

1. 1
   Retire a picanha da geladeira 30 minutos antes.
2. 2
   Tempere toda a superfície generosamente com sal parrilla.
3. 3
   Na churrasqueira com brasa forte, coloque a picanha com a gordura para baixo.