Hambúrguer Artesanal com Barbecue Gourmet e Onion Rings

Modo de Preparo

1. 1
   Para os onion rings: misture farinha, amido, fermento e 1/2 col barbecue em pó com sal. Adicione a cerveja gelada até formar uma massa fluida.
2. 2
   Passe os anéis de cebola na massa e frite em óleo a 180°C até dourar (3-4 min). Escorra e salte com sal.
3. 3
   Divida a carne em 4 bolos de 200g. NÃO tempere ainda.
4. 4
   Aqueça a chapa de ferro em fogo máximo por 3-4 minutos (deve estar bem quente).
5. 5
   Coloque o bolo de carne na chapa e polvilhe com o Barbecue Gourmet + sal.
6. 6
   Amasse o hambúrguer com a espátula de uma vez, formando uma camada fina. Deixe 2-3 minutos sem mexer.
7. 7
   Quando as bordas ficarem crocantes e escurecerem, vire rapidamente. Adicione o queijo imediatamente.
8. 8
   Mais 1-2 minutos, retire e monte: pão tostado, maionese, alface, tomate, hambúrguer, picles, molhos.
9. 9
   Sirva imediatamente com onion rings e batata frita temperada.

Utensílios Necessários

• Chapa de ferro ou frigideira pesada
• Espu00e1tula de metal
• Fritadeira ou panela funda

Informação Nutricional