A moqueca é um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira. O peixe cozido lentamente no leite de coco com cúrcuma, coentro e pimenta malagueta cria um caldo dourado, perfumado e reconfortante.
O colorau dá a cor vibrante característica, e o segredo é não mexer o peixe durante o cozimento para que as postas mantenham a forma.
Compre os temperos desta receita

Cúrcuma (Açafrão)
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Pimenta Malagueta
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Coentro em Grãos Pacote
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Colorífico (Colorau)
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