Receita de almondegas

Ingredientes

• 300 g de carne de suína picada
• 1 colher de (sopa) de cebola desidratada - Karpinski
• 2 fatias de bacon picadas
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 1 ovo batido
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 copo de água
• 1/2 colher de (café) de páprica defumada
• 150 g de cenouras pequenas
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
• Mistura de 3 temperos desidratados –Cebolinha verde, salsa, tomate em flocos.

Modo de Preparo

1. 1
   Numa tigela misturar a carne com o pão ralado, a páprica defumada, o bacon e o ovo.
2. 2
   Temperar com sal a gosto, cebolinha verde e salsa Com a ajuda de um pouco de farinha, formar bolas do tamanho de almôndegas.
3. 3
   Num tacho aquecer um pouco de azeite e fritar as almôndegas.
4. 4
   Deixar dourar dum lado e ir virando progressivamente para dourarem dos outros.
5. 5
   Juntar o vinho branco.
6. 6
   Dissolver a maisena no copo de água e adicionar ao tacho.
7. 7
   Adicionar as cenouras, cebola e o tomate seco desidratado, acrescente molho de tomate a gosto e deixar ferver, depois tampar e deixar cozinhar em fogo brando durante 10 minutos.