Receita de Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes

• 3kg de carne seca.
• 2 colheres de (sopa) de cebolas em flocos desidratada.
• 2 pimentões vermelhos picados.
• 2 tomates grandes picados
• 250g de azeitonas sem caroço
• salsinha e cebolinha verde desidratada a gosto
• 200g de queijo ralado
• 3 colheres de manteiga
• 300g de Creme de Leite
• sal

Modo de Preparo

1. 1
   Escalde a carne, cozinhe, desfie e reserve.
2. 2
   Em uma panela coloque a manteiga o pimentão, tomate, cebola e as azeitonas e refogue.
3. 3
   Acrescente a carne seca e a salsinha e cebolinha desidratada.
4. 4
   Purê: Cozinhe as batatas até ficarem macias e amasse. Adicione 300g de creme de leite.
5. 5
   Montagem: Em uma forma, adicione uma camada de purê, uma camada de carne seca e cubra novamente com purê. Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.