Tempero Carnes com Ervas e Especiarias 100g

Tempero Carnes com Ervas e Especiarias 100g Karpinski

Um bom bife, uma costela de forno, um picadinho de domingo: carne bem temperada é daquelas coisas que reúnem a família em volta da mesa. O Tempero Carnes com Ervas e Especiarias 100g Karpinski é um aliado de quem gosta de cozinhar com sabor e sem complicação, trazendo ervas e especiarias para o preparo de carnes.

Ele serve para quem quer ter na despensa um tempero pronto para carnes, que ajude a dar identidade ao prato sem exigir uma longa lista de ingredientes.

Sobre o produto

Este é um tempero feito para carnes, com ervas e especiarias que acompanham o sabor de cortes bovinos e também de outros preparos caseiros. O uso é bem direto: aplicar sobre a carne, deixar descansar e cozinhar do jeito que a receita pedir.

A embalagem tem 100g. Para ver a lista de ingredientes e demais informações do produto, confira o rótulo da embalagem. Como o tempero já tem sabor próprio, o ideal é provar antes de acrescentar outros condimentos.

Como usar na cozinha

O truque para temperar carne com sabor é dar tempo ao tempero. Quanto mais firme o corte, mais tempo de descanso ele costuma pedir.

• Bifes e contrafilé: cerca de 1/2 colher de chá por bife, aplicada 20 a 30 minutos antes de grelhar.
• Carne moída: 1 colher de chá para cada 500g, misturada para almôndegas, hambúrguer ou recheios.
• Cortes de panela, como acém e músculo: 1 colher de chá por quilo, com descanso de 1 hora antes de refogar.
• Assados de forno: espalhe com um fio de azeite sobre a peça, como fraldinha, costela ou lagarto.
• Estrogonofe, picadinho e ensopados: uma pitada no refogado inicial dá sabor ao molho.

Receitas com Tempero Carnes Karpinski

Bife grelhado simples

Ingredientes:

• 4 bifes de alcatra ou contrafilé
• 2 colheres de chá de tempero para carnes
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

• Tempere os bifes dos dois lados e deixe descansar por 20 minutos.
• Aqueça a frigideira com azeite até esquentar bem.
• Grelhe 2 a 3 minutos de cada lado e finalize com manteiga.

Hambúrguer caseiro

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 colher de chá de tempero
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo:

• Misture todos os ingredientes e modele 4 hambúrgueres.
• Leve à geladeira por 20 minutos.
• Grelhe em frigideira bem quente por 4 minutos de cada lado.

Costela assada no forno

Ingredientes:

• 2 kg de costela bovina em tiras
• 1 colher de sopa de tempero
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

• Misture o tempero, o alho e o limão e esfregue na costela. Deixe na geladeira por 4 horas.
• Coloque na assadeira com a água, cubra com papel-alumínio e asse a 180 graus por 2 horas e meia.
• Retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos.

Picadinho com legumes

Ingredientes:

• 600g de patinho em cubos pequenos
• 1 colher de chá de tempero
• 1 cebola e 2 dentes de alho
• 2 cenouras e 1 batata em cubos
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 2 xícaras de água quente

Modo de preparo:

• Tempere a carne e deixe descansar por 30 minutos.
• Doure em panela com óleo, junte cebola e alho.
• Acrescente extrato, água e cozinhe 20 minutos. Junte os legumes e cozinhe até macios.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Seque a carne com papel toalha antes de temperar e grelhar: ela dourará melhor. O tempero combina com alho, cebola, pimenta-do-reino, azeite, limão e vinagre. Como já traz sabor, vá ajustando o sal ao longo do cozimento, sem exagerar logo no início.

Guarde o produto com a embalagem bem fechada, em local seco e fresco, longe do fogão e da umidade. Retire sempre com colher seca.

Perguntas frequentes

Para quais carnes posso usar este tempero?

Ele foi feito para carnes em geral, e funciona em bifes, carne moída, cortes de panela e assados de forno. Ajuste a quantidade ao peso da carne e ao seu gosto.

Quanto colocar em 1 kg de carne?

Uma referência prática é 1 colher de chá por quilo em cortes de panela, aumentando um pouco para assados maiores. Prove e ajuste nas próximas receitas, conforme sua preferência.

Preciso de sal além do tempero?

Pode ser que sim, mas em pouca quantidade. Prove a carne durante o cozimento e corrija o sal no final. Veja também o rótulo da embalagem para informações do produto.

Posso usar na carne moída?

Pode, e funciona bem em hambúrguer, almôndega, recheios e molho à bolonhesa. Misture bem à carne crua, de preferência com 20 minutos de descanso antes do preparo.

Qual o melhor tempo de descanso?

Para bifes, 20 a 30 minutos costumam bastar. Para cortes firmes ou assados grandes, deixe de 1 a 4 horas na geladeira, sempre bem coberto, para o tempero se distribuir.

Combina com outros temperos?

Combina com alho, cebola, limão, azeite e pimenta-do-reino. Se for misturar com outros temperos prontos, reduza a quantidade de cada um para não encobrir o sabor da carne.

Como conservar depois de aberto?

Feche bem a embalagem e guarde em local seco e fresco, longe do calor do fogão e da umidade. Use colher seca para retirar o tempero sempre que for cozinhar.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski oferece temperos práticos para quem cozinha em casa, e este tempero para carnes de 100g é um ótimo ponto de partida para o preparo do dia a dia.