Tempero Completo para Frango com Moedor Karpinski

Tempero Completo para Frango com Moedor Karpinski

Frango é presença garantida na mesa brasileira, e um tempero bem escolhido muda o resultado de um simples peito grelhado ou de uma sobrecoxa assada. O Tempero Completo para Frango com Moedor Karpinski foi pensado para esse uso, num frasco com moedor que libera o aroma na hora de temperar.

Abaixo você vê a composição informada, jeitos de usar, receitas passo a passo e cuidados de conservação para aproveitar até a última moagem.

Sobre o produto

Os ingredientes informados são sal Himalaia iodado, cebola, alho, salsa, orégano, pimenta preta e cúrcuma. A cúrcuma tende a dar uma cor dourada ao preparo, e a combinação de cebola, alho e ervas traz o gosto clássico de frango caseiro, com pimenta preta em nível discreto.

O frasco mede 11 cm de altura por 3,5 cm de largura e profundidade. Como o sal está dentro da mistura, evite salgar novamente antes de provar. Para outros detalhes, o rótulo da embalagem é a referência.

Como usar na cozinha

• Peito de frango grelhado: moa de quatro a seis voltas por filé, deixando agir de 10 a 15 minutos antes de ir à chapa.
• Coxa e sobrecoxa assadas: espalhe por baixo e por cima da pele, massageando bem.
• Frango inteiro: tempere por dentro e por fora na véspera, se quiser mais sabor, e guarde coberto na geladeira.
• Frango desfiado: moa durante o cozimento e corrija no final.
• Arroz e legumes: um toque no refogue de cebola dá cor e aroma.
• Omelete e farofa: use pouco, apenas para perfumar.

Receitas com Tempero Completo para Frango

Sobrecoxa assada crocante

Ingredientes:

• 6 sobrecoxas com pele
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• Tempero Completo para Frango Karpinski, a gosto

Modo de preparo:

1. Seque bem as sobrecoxas e coloque numa tigela.
2. Misture azeite, limão e moa o tempero por cima, massageando.
3. Deixe descansar 30 minutos.
4. Asse a 200 graus, com a pele para cima, por cerca de 50 minutos, até dourar.

Filé de frango na frigideira com cebola

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• 1 cebola grande em meias-luas
• 1 colher de sopa de azeite
• Tempero Completo para Frango Karpinski, a gosto

Modo de preparo:

1. Abra os filés para ficarem com espessura uniforme.
2. Tempere com o moedor e deixe 10 minutos.
3. Grelhe em frigideira quente com azeite, 4 minutos de cada lado.
4. Retire e refogue a cebola na mesma frigideira até murchar.
5. Sirva os filés cobertos com a cebola.

Frango desfiado para recheios

Ingredientes:

• 600 g de peito de frango
• 1 cebola picada, 2 dentes de alho
• 2 tomates sem pele picados
• Tempero Completo para Frango Karpinski, a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o frango em água com metade da cebola por cerca de 20 minutos.
2. Escorra e desfie, guardando um pouco do caldo.
3. Refogue o alho e o restante da cebola, junte os tomates.
4. Acrescente o frango, um pouco do caldo e moa o tempero.
5. Cozinhe até secar e use em pastel, sanduíche ou torta.

Arroz de forno com frango

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de milho
• 1 xícara de creme de leite e queijo ralado
• Tempero Completo para Frango Karpinski, a gosto

Modo de preparo:

1. Misture arroz, frango, milho e creme de leite numa tigela.
2. Moa o tempero e prove o ponto de sal.
3. Transfira para um refratário, cubra com queijo.
4. Leve ao forno a 180 graus por 20 minutos, até gratinar.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Para aves, a quantidade certa costuma ser menor do que em carne vermelha. Comece com poucas voltas e acrescente depois. Combina com limão, mostarda, iogurte natural na marinada, tomate e ervas frescas.

Guarde em local seco e fresco, bem fechado, longe do calor do fogão. Consulte o rótulo para dados de validade do lote.

Perguntas frequentes

Quais são os ingredientes?

Os ingredientes informados são sal Himalaia iodado, cebola, alho, salsa, orégano, pimenta preta e cúrcuma. Para outras informações, como validade do lote, confira o rótulo da embalagem que você receber.

Posso usar em peixe ou carne?

Pode, mas o perfil da mistura foi pensado para frango. Em carne vermelha ou peixe, use menos, prove e ajuste. O sabor de cebola, alho e ervas costuma combinar com várias proteínas.

Preciso adicionar sal além do tempero?

O blend já tem sal, portanto comece só com ele. Em receitas de cozimento longo, o sabor se concentra, então ajuste o sal apenas no final, depois de provar.

Qual o peso do frasco?

A apresentação informada é de 80 gramas, em frasco com 11 cm de altura, 3,5 cm de largura e 3,5 cm de profundidade, com moedor para liberar o aroma na hora do uso.

Posso temperar na véspera?

Sim, é prática comum em cozinha caseira. Tempere, cubra e mantenha refrigerado até a hora de assar ou grelhar. Para peças inteiras, essa espera deixa o sabor mais presente.

Como conservar depois de aberto?

Feche bem após cada uso e mantenha em lugar seco e fresco, longe do vapor da cozinha e da luz do sol. Assim o aroma do tempero dura mais na bancada.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski Temperos Finos aposta em blends práticos para a rotina de quem cozinha em casa. O Tempero Completo para Frango com Moedor resolve o tempero de assados, grelhados e desfiados num único frasco.