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Home ReceitasReceita de Lombo Assado

Receita de Lombo Assado

Médio Cozimento: 30

Ingredientes

1 folha de louro rasgada

sal a gosto

2 colheres de (sopa) de margarina

1
Misture os temperos com a vinho, mel e o limão em um saco plástico um pouco maior que o lombo.
2
Faça alguns furos no lombo com uma faca e deixe marinar de um dia para outro no tempero.
3
Passado esse tempo, tire o lombo do saco plástico, coloque-o em uma assadeira e distribua pedacinhos da margarina em cima dele.
4
Coloque cerca de 1/2 xícara do caldo ao redor da carne na assadeira. Reserve o restante na geladeira.
5
Em forno preaquecido a 180°C, asse o lombo coberto com papel alumínio por aproximadamente 20 minutos. Retire o papel alumínio e, se o caldo estiver quase secando, acrescente um pouco mais.
6
Antes de retornar ao forno, regue com um pouco do molho e vire para assar o outro lado. Deixe mais 10 minutos, aproximadamente, no forno ou até começar a cheirar.