Receita de Pão de mel

Ingredientes

• 3 unidades ovo (180g)
• 1 xícara (chá) açúcar Cristal
• 1 xícara (chá) açúcar Mascavo
• 1 xícara (chá) leite
• 1 xícara (chá) mel
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 4 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (café) cravo-da-índia em pó
• 1 colher (café) noz-moscada em pó
• 1/2 colher (café) gengibre em pó
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
• manteiga sem sal para untar
• farinha de trigo para enfarinhar

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe as forminhas para pão de mel e reserve.
2. 2
   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar cristal e o açúcar mascavo até formar um creme fofo e esbranquiçado.
3. 3
   Misture o leite com o mel e reserve.
4. 4
   Diminua a velocidade e junte o óleo, a farinha, e as especiarias, adicionando aos poucos e intercalando o leite previamente misturado com o mel.
5. 5
   Por último, acrescente o bicarbonato e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. 6
   Distribua a massa nas forminhas reservadas preenchendo apenas o suficiente para não vazar e asse em forno preaquecido (180°C) de 10 a 15 minutos ou até dourar levemente.
7. 7
   Retire do forno, desenforme morno e reserve até esfriar.
8. 8
   Corte os pães de mel ao meio e recheie-os com o doce de leite. Reserve.
9. 9
   Forre uma forma ou bancada com papel manteiga ou alumínio. Reserve.
10. 10
    Derreta o chocolate conforme as instruções da embalagem e proceda a temperagem conforme orientação do fabricante.
11. 11
    Banhe os pães de mel um a um no chocolate derretido e deixe secar.