Amaciante de Carnes com Ervas e Especiarias 100g

Amaciante de Carnes com Ervas e Especiarias 100g Karpinski

Quem já enfrentou um corte duro na hora do almoço sabe como é bom ter um aliado na despensa. O Amaciante de Carnes com Ervas e Especiarias 100g Karpinski foi pensado para o cozinheiro de casa que quer preparar bifes, cortes firmes e carnes de panela com mais praticidade, deixando o sabor das ervas e especiarias acompanhar o prato.

É um tempero para quem gosta de resolver o preparo da carne sem complicação e sem perder o jeito caseiro de cozinhar.

Sobre o produto

Este amaciante combina a proposta de preparar carnes com o perfume de ervas e especiarias, o que significa que ele ajuda no preparo e também deixa uma marca de tempero no prato. A embalagem tem 100g, tamanho que rende várias refeições de família quando usado com moderação.

Como cada preparo tem sua medida, a recomendação é seguir as orientações do rótulo e conferir a lista de ingredientes na embalagem. Ele costuma ser usado em carnes bovinas, mas também funciona em outros preparos, como frango e peças para churrasco.

Como usar na cozinha

Antes de tudo, lembre que o produto já tem tempero. Por isso, prove a carne antes de adicionar sal extra, principalmente nas primeiras vezes.

• Bifes: polvilhe uma pitada de cada lado, cerca de 1/2 colher de chá para cada 4 bifes, deixe descansar por 20 a 30 minutos e leve à frigideira bem quente.
• Cortes duros e carne de panela: espalhe cerca de 1 colher de chá por quilo de carne, massageie e deixe repousar por 1 hora na geladeira antes de refogar.
• Panela de cozimento rápido: use o produto na marinada ou direto no refogado, ajustando o sal no final do cozimento.
• Churrasco: aplique sobre as peças cerca de 30 minutos antes de assar e reserve para que o tempero se espalhe de forma uniforme.
• Frango: pode ser usado em coxas, sobrecoxas e filés, na mesma proporção sugerida para os bifes.

Receitas com Amaciante de Carnes Karpinski

Bife acebolado na frigideira

Ingredientes:

• 4 bifes de contrafilé finos
• 1/2 colher de chá de Amaciante de Carnes Karpinski
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• Polvilhe o amaciante nos bifes e deixe repousar por 20 minutos.
• Aqueça uma frigideira com óleo e grelhe os bifes por 2 minutos de cada lado. Reserve.
• Na mesma frigideira, doure as cebolas até ficarem macias. Volte os bifes e sirva com arroz e feijão.

Carne de panela com batatas

Ingredientes:

• 1 kg de acém ou músculo em cubos grandes
• 1 colher de chá de amaciante
• 1 cebola picada e 3 dentes de alho
• 4 batatas médias em pedaços
• 2 tomates picados
• 1 xícara de água quente

Modo de preparo:

• Misture a carne ao amaciante e deixe descansar por 1 hora.
• Na panela de pressão, doure a carne com a cebola e o alho.
• Junte os tomates, a água e cozinhe por 25 minutos após a panela pegar ritmo de cozimento.
• Abra a panela, adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias.

Espetinhos de carne para a churrasqueira

Ingredientes:

• 800g de alcatra em cubos
• 1 colher de chá de amaciante
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pimentão e 1 cebola em pedaços
• Espetos de madeira ou metal

Modo de preparo:

• Misture a carne ao amaciante e ao azeite e deixe 30 minutos.
• Monte os espetos alternando carne, pimentão e cebola.
• Asse na grelha em brasa média por cerca de 12 minutos, virando de vez em quando.

Coxas de frango assadas

Ingredientes:

• 8 coxas de frango
• 1 colher de chá de amaciante
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

• Misture o frango ao amaciante, ao azeite e ao limão.
• Deixe na geladeira por 1 hora.
• Asse em forno a 200 graus por cerca de 45 minutos, virando na metade do tempo.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Comece com pouco e ajuste na próxima vez. Como o produto traz ervas e especiarias, vale reduzir ou evitar o sal adicional até provar a carne. Combina bem com alho, cebola, pimenta-do-reino, limão e azeite. Não use por tempo excessivo na carne crua: siga o tempo de descanso indicado e, se preferir, consulte o rótulo.

Depois de aberto, feche bem a embalagem e guarde em local seco e fresco, longe do calor do fogão e da umidade. Use sempre colher seca.

Perguntas frequentes

Como usar o amaciante de carnes Karpinski?

Polvilhe o produto sobre a carne, massageie de leve e deixe descansar por 20 a 60 minutos, conforme o corte. Depois, cozinhe normalmente. Siga também as orientações do rótulo da embalagem.

Preciso colocar sal além do amaciante?

Em geral, prove antes. Como o produto já é um tempero, pode ser que o sal adicional seja necessário só em pequena quantidade, ou nem seja. Ajuste durante o preparo e no final.

Posso usar em carne de panela de pressão?

Sim. Espalhe o produto na carne antes de refogar e deixe descansar um pouco. Ele combina com cortes mais firmes, que costumam cozinhar na cozimento rápido.

Serve para churrasco?

Serve. Aplique sobre as peças cerca de 30 minutos antes de levar à grelha, para que o tempero se distribua bem, e acompanhe o ponto da carne durante o preparo.

Pode ser usado em frango?

Pode. Coxas, sobrecoxas e filés ficam bem temperados com uma pequena quantidade, junto com limão e azeite. Deixe descansar por cerca de 1 hora antes de assar.

Qual a quantidade para um quilo de carne?

Uma referência prática é cerca de 1 colher de chá por quilo de carne. Se preferir um sabor mais discreto, comece com menos e aumente conforme o seu gosto nas próximas receitas.

Como guardar depois de aberto?

Mantenha bem fechado, em local seco e fresco, longe de calor e umidade. Retire o produto sempre com uma colher seca para conservar a qualidade do tempero.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski reúne temperos pensados para o dia a dia de quem cozinha em casa, e este amaciante é um bom exemplo de praticidade no preparo de carnes.