Tempero Mix de Pimentas em Sachê Karpinski

Tempero Mix de Pimentas em Sachê Karpinski

Tem prato que só fica completo com um toque de ardência, e uma mistura de pimentas costuma ser o caminho mais curto até lá. O Tempero Mix de Pimentas em Sachê Karpinski reúne diferentes pimentas em um sachê prático, para quem gosta de dar aquele sabor marcante a carnes, molhos, ovos, pizzas e caldos.

Como todo tempero picante, o segredo está na medida: um pouco rende bastante, e cada pessoa tem o seu limite.

Sobre o produto

Um mix de pimentas junta variedades diferentes para entregar ardência com mais camadas de aroma, em vez de apenas calor. A composição exata e o nível de picância não constam na ficha que temos, então confira o rótulo da embalagem para saber quais pimentas fazem parte e como usar a quantidade certa.

O formato em sachê é prático e econômico, e a marca descreve o produto como concentrado. Por precaução, comece sempre com uma pitada pequena, prove e aumente com cuidado, porque é muito mais fácil acrescentar do que corrigir um prato picante demais.

Como usar na cozinha

Como referência culinária, uma pitada, cerca de um quarto de colher de chá, já é suficiente para meio quilo de comida em quem não está acostumado a pratos picantes. Quem gosta de mais ardência pode ir aumentando gradualmente nas próximas receitas.

• Carnes: misture ao sal grosso para temperar bifes, costelas ou espetinhos antes da grelha.
• Frango: use na marinada com limão, alho e azeite.
• Molhos: acrescente a molhos de tomate, de queijo ou de iogurte.
• Pizzas e massas: polvilhe no final, como se fosse pimenta calabresa.
• Ovos: uma pitada em ovos mexidos, omelete ou fritos.
• Sopas e caldos: dissolva em caldos de feijão, mandioca ou legumes.
• Batatas e petiscos: polvilhe sobre batatas assadas ou fritas.

Receitas com Tempero Mix de Pimentas

Sal de churrasco com mix de pimentas

• 1/2 xícara de sal grosso
• 1/2 colher de chá do Tempero Mix de Pimentas Karpinski
• 1 colher de chá de alho em pó (opcional, confira o rótulo do seu)

Misture tudo em um pote seco e feche. Use para temperar cortes de carne na hora de levar à grelha. Ajuste a quantidade de pimenta nos próximos preparos conforme o gosto da turma.

Molho de tomate apimentado

• 5 tomates maduros picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/4 colher de chá do mix de pimentas
• Sal e manjericão a gosto

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte os tomates e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Acrescente o mix de pimentas aos poucos, prove e acerte o sal. Sirva com massa.

Ovos mexidos com um toque de ardência

• 3 ovos
• 1 colher de sopa de leite
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 pitada do mix de pimentas
• Sal a gosto

Bata os ovos com o leite, o sal e a pitada de pimenta. Derreta a manteiga em frigideira em fogo baixo e mexa até ficar cremoso.

Batatas assadas picantes

• 5 batatas médias em gomos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/4 colher de chá do mix de pimentas
• Sal e alecrim a gosto

Misture as batatas com o azeite, o sal e o mix. Espalhe em assadeira e asse a 200 graus por 35 a 40 minutos, virando na metade, até dourar.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Comece pouco: pimenta intensifica com o tempo de cozimento e com o descanso do prato. Se exagerar, equilibre com um pouco de açúcar, creme de leite, iogurte ou mais ingredientes neutros, como arroz e batata.

Combina com limão, alho, cebola, tomate, queijos, azeite, orégano e carnes grelhadas. Ao servir para muita gente, deixe o mix na mesa em vez de colocá-lo direto na panela, para que cada um ajuste a sua dose.

Guarde o sachê em local seco e fresco, longe do sol e da umidade, bem fechado após aberto. Ao manusear, evite levar as mãos aos olhos e lave-as depois de usar, porque a pimenta pode irritar a pele.

Perguntas frequentes

O mix de pimentas é muito picante?

O nível de ardência não consta em nossa ficha, então confira o rótulo da embalagem e comece com uma pitada pequena. Prove antes de aumentar, porque é fácil acrescentar mais pimenta e difícil retirar.

Quanto usar por receita?

Como referência, um quarto de colher de chá para meio quilo de comida, aumentando conforme o seu gosto. Em molhos e sopas, a ardência se intensifica com o tempo, por isso vá devagar.

Posso usar no lugar da pimenta-do-reino?

Pode em alguns pratos, mas o perfil é diferente. A pimenta-do-reino é mais discreta, e o mix tende a trazer mais ardência. Reduza a dose na primeira vez e prove antes de servir.

Como corrigir se ficou forte demais?

Acrescente ingredientes que suavizam, como creme de leite, iogurte, queijo, batata ou arroz, e uma pitada de açúcar em molhos de tomate. Servir com acompanhamentos neutros também ajuda a equilibrar.

Combina com quais pratos?

Carnes grelhadas, molhos de tomate, pizzas, massas, ovos, sopas, batatas e petiscos. Funciona bem junto de alho, limão, queijos e ervas como orégano e manjericão, para dar contraste ao calor da pimenta.

Como guardar o sachê?

Em local seco e fresco, longe da luz do sol e da umidade, bem fechado. Lave as mãos após manusear e evite tocar nos olhos. Use colher seca para retirar a quantidade que precisar.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski Temperos Finos reúne ervas, especiarias e misturas em sachês práticos para quem cozinha em casa e gosta de sabor marcante. O mix de pimentas é para quem quer um toque a mais em churrascos, molhos e petiscos.