Frango ao Curry com Arroz Basmati e Leite de Coco

Modo de Preparo

1. 1
   Tempere os cubos de frango com sal, suco de limão e 1 colher de Curry Gourmet. Reserve por 10 minutos.
2. 2
   Aqueça o azeite no wok em fogo alto. Sele os cubos de frango até dourar por todos os lados (3-4 min). Reserve.
3. 3
   Na mesma panela, reduza para fogo médio. Refogue a cebola até ficar translúcida (3 min).
4. 4
   Adicione o alho e o gengibre ralado. Refogue mais 1 minuto até perfumar.
5. 5
   Acrescente a colher restante de Curry Gourmet e mexa por 30 segundos para tostar as especiarias.
6. 6
   Junte os tomates picados e cozinhe até desfazem (5 min).
7. 7
   Volte o frango para a panela. Despeje o leite de coco. Misture bem, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos com tampa.
8. 8
   Prepare o arroz basmati conforme embalagem. Sirva o frango sobre o arroz, finalizado com coentro fresco.

Utensílios Necessários

• Wok ou frigideira funda
• Panela para arroz
• Faca de chef

Informação Nutricional

Dicas da Receita