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Receita de Sopa de Carne com Legumes e Especiarias

Receita de Sopa de Carne com Legumes e Especiarias

Ingredientes

  • 400 gr de maminha em cubos pequenos
  • 1/2 pacote de massa de sua preferência
  • 3 unidades de batata
  • 2 unidades de cenoura
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • 2 unidades de mandioquinha
  • Noz-moscada a gosto - Karpinski
  • Gengibre em pó a gosto - Karpinski
  • Páprica doce em pó a gosto - Karpinski
  • ½ colher de (sopa) cebola em flocos – Karpinski
  • ½ colher de (sopa) alho em flocos – Karpinski
  • 1 colher de (sopa) de azeite
  • 1 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 2 folhas de louro – Karpinski
  • Pimenta de sua preferência a gosto - Karpinski
  • Orégano a gosto - Karpinski
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomates

Modo de Preparo

  1. 1
    Faça um refogado, deixe fritar no azeite, a carne, o alho, a cebola, o orégano e sal, acrescente aos poucos a água, até dourar. Coloque água quente e acrescente as folhas de louro.
  2. 2
    Corte em cubos as batatas e as cenouras, e cozinhe com os demais ingredientes. Coloque o extrato de tomate. Chegando ao ponto de legumes semi-cozidos, adicione a massa.
  3. 3
    Cozinhe até o ponto al dente, e adicione, ao fim, a mandioquinha, a ervilha e a manteiga.
  4. 4
    Confira o sal, se achar necessário adicione pimenta a gosto. Mantenha por cerca de 20 minutos em fogo baixo, aumentando a água, se necessário.

Esse clima pede uma deliciosa sopa quentinha e saborosa né? E melhor ainda se for com os temperos Karpinski!

Confira a receitinha que separamos para você

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