Caldo Verde com Pimenta Calabresa

Name: Caldo Verde com Pimenta Calabresa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 batatas grandes descascadas e picadas; 1 maço de couve-manteiga fatiada fininha; 1 linguiça calabresa em rodelas; 1 colher (chá) de pimenta calabresa; 1 colher (chá) de alho granulado; Sal himalaia a gosto; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 litro de água

Sopas e Caldos

DificuldadeFácil

Preparo10 min

Cozimento25 min

Porções6 porções

Calorias250 kcal

Produtos desta receita

Ingredientes

4 batatas grandes descascadas e picadas
1 maço de couve-manteiga fatiada fininha
1 linguiça calabresa em rodelas
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1 colher (chá) de alho granulado
Sal himalaia a gosto
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 litro de água

Modo de Preparo

Receitas Relacionadas

1
Cozinhe as batatas e a cebola em água até ficarem bem macias.
2
Bata no liquidificador até ficar cremoso. Retorne à panela.
3
Em uma frigideira, doure as rodelas de linguiça com a pimenta calabresa. Reserve.
4
Adicione a couve fatiada ao caldo e cozinhe por 5 minutos.
5
Tempere com alho granulado e sal himalaia.
6
Sirva com as rodelas de linguiça por cima e um fio de azeite.

Utensílios Necessários

Panela grande
Liquidificador
Frigideira

Informação Nutricional

Valores por porção

Calorias250 kcal

Proteínas12g

Carboidratos28g

Gorduras12g

Fibras4g

Sódio480mg

Dicas da Receita

O caldo verde é um dos pratos mais acolhedores da culinária portuguesa, perfeitamente adaptado ao Brasil. A base cremosa de batata, a couve fatiada fininha e as rodelas de linguiça com pimenta calabresa criam uma combinação perfeita.

Ideal para noites frias, festas juninas ou quando bate aquela vontade de conforto.