Sal Himalaia Moedor Karpinski

Sal Himalaia Moedor Karpinski

O sal rosa moído na hora tem um charme particular: os cristais coloridos aparecem no moedor, caem sobre o prato e dão ao tempero uma textura que o sal fino de saleiro não tem. O Sal Himalaia Moedor Karpinski foi feito para quem gosta de salgar com calma, no ponto exato, da panela à mesa.

Com a assinatura da Karpinski Temperos Finos, o frasco chega pronto para uso e fica bem em qualquer bancada.

Sobre o produto

O produto é feito com sal rosa do Himalaia, em frasco com moedor de 90 g conforme a informação do produto. O moedor permite triturar os cristais na hora de usar, controlando se o sal cai mais grosso ou mais fino. Isso ajuda muito no acabamento de pratos: o cristal maior dá um estalo agradável sobre carnes e saladas, enquanto a moagem fina tempera de forma mais uniforme.

A indicação de uso é variada: carnes, saladas, peixes e aves, além do churrasco. Para detalhes de composição, confira o rótulo da embalagem.

Como usar na cozinha

Como todo sal, a dose depende do prato e do gosto de quem come. Referências culinárias gerais:

• Churrasco: aplique sobre a carne de 15 a 30 minutos antes de levar ao fogo, como indicado para o produto.
• Saladas: moa sobre as folhas já com azeite, para não murchar antes da hora.
• Peixes: tempere pouco antes de grelhar ou assar, junto com limão.
• Aves: esfregue na pele seca antes de ir ao forno.
• Legumes e ovos: pequenas moídas direto no prato, no final.
• Finalização: um toque sobre chocolate amargo, abacate ou tomate fatiado.

Uma boa regra: salgue em etapas e prove. Moer aos poucos evita o exagero.

Receitas com Sal Himalaia

Picanha na brasa simples

Ingredientes:

• 1 peça de picanha com a capa de gordura
• Sal Himalaia Karpinski moído

Modo de preparo:

• Corte a picanha em bifes grossos, mantendo a capa de gordura.
• Moa o sal sobre os dois lados, de 15 a 30 minutos antes de assar.
• Leve à brasa com a gordura virada para baixo no início.
• Vire quando dourar, retire no ponto de sua preferência e deixe descansar uns minutos antes de fatiar.

Frango assado inteiro

Ingredientes:

• 1 frango inteiro de cerca de 1,5 kg
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal Himalaia moído na hora
• 2 dentes de alho amassados
• Limão e ervas a gosto

Modo de preparo:

• Seque bem o frango e misture o azeite com o alho.
• Passe a mistura pela pele e por dentro da ave.
• Moa o sal por toda a superfície e recheie com limão e ervas.
• Asse em forno a 200 graus por cerca de 1 hora e 10 minutos, regando com o caldo da assadeira.
• O frango está pronto quando a pele estiver dourada e o caldo sair claro ao furar a coxa.

Salada de tomate com cebola roxa

Ingredientes:

• 4 tomates maduros em fatias
• 1 cebola roxa em rodelas finas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal Himalaia moído na hora
• Manjericão ou salsinha

Modo de preparo:

• Disponha o tomate em um prato e cubra com a cebola.
• Misture o azeite e o vinagre e regue a salada.
• Moa o sal por cima somente na hora de servir, para o tomate não soltar muita água.
• Finalize com as folhas picadas.

Peixe branco grelhado

Ingredientes:

• 4 filés de peixe branco
• Suco de 1 limão
• 1 fio de azeite
• Sal Himalaia moído

Modo de preparo:

• Seque os filés e regue com o limão.
• Aqueça a chapa e unte com azeite.
• Grelhe 3 a 4 minutos de cada lado, sem mexer demais.
• Moa o sal na hora de servir e acompanhe com legumes.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Experimente salgar primeiro de leve e completar na mesa. Os cristais de sal moídos na hora têm tamanho irregular, e o paladar percebe a diferença: o prato parece mais vivo com menos sal. Combina bem com pimentas moídas, ervas frescas, alho, limão e azeite.

Guarde o frasco em local seco e fresco, bem fechado, longe da luz solar direta e da umidade. Evite moer sobre panela com vapor, que pode umedecer o sal no mecanismo e dificultar a moagem.

Perguntas frequentes

Qual o peso do frasco?

Conforme a informação do produto, o Sal Himalaia Moedor Karpinski tem 90 g. Sempre confira o rótulo da embalagem que você receber para ver os dados completos.

Posso usar no churrasco?

Sim. A indicação do produto é aplicar sobre a carne de 15 a 30 minutos antes do preparo. Moa em quantidade ao seu gosto e acerte no final, se precisar.

O moedor pode ser recarregado?

Sim, o frasco é pensado para ser reaproveitado. Quando acabar, recarregue com o tempero que preferir, lembrando de usar cristais secos para o mecanismo funcionar bem.

Serve para temperar peixes e saladas?

Serve. O uso recomendado inclui carnes, saladas, peixes e aves. Em saladas, moa na hora de servir, e em peixes, prefira salgar pouco antes de cozinhar.

Como evitar que o sal empedre no moedor?

Mantenha o frasco bem fechado e longe de vapor e umidade. Não moa sobre panelas fumegantes e guarde em local seco e fresco, longe da pia e do fogão.

Tem outros sabores com moedor?

Veja a lista para escolher o que combina com o seu cardápio.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski Temperos Finos cuida da seleção das matérias-primas e do acabamento da embalagem para que você tenha um tempero prático no dia a dia. O Sal Himalaia Moedor Karpinski é uma escolha simples e versátil para ter sempre à mão.