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Ovos Mexidos com Ervas Finas | Receitas Karpinski - Karpinski Temperos Finos | Karpinski Temperos Finos

Home ReceitasOvos Mexidos com Ervas Finas

Ovos Mexidos com Ervas Finas

Name: Ovos Mexidos com Ervas Finas
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 colher (chá) de ervas finas; Sal himalaia com ervas finas a gosto; Pimenta-do-reino moída a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga; 100g de tomate cereja cortado ao meio; Cebolinha fresca para finalizar

Café da Manhã

DificuldadeFácil

Preparo5 min

Cozimento5 min

Porções2 porções

Calorias220 kcal

Produtos desta receita

Ingredientes

4 ovos
1 colher (chá) de ervas finas
Sal himalaia com ervas finas a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
100g de tomate cereja cortado ao meio
Cebolinha fresca para finalizar

Modo de Preparo

Receitas Relacionadas

Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com as ervas finas e sal.

Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.

Despeje os ovos e mexa delicadamente com uma espátula de silicone.

Continue mexendo em movimentos amplos por 3-4 minutos até ficarem cremosos (ainda úmidos).

Retire do fogo (o calor residual finaliza o cozimento).

Sirva com tomate cereja, cebolinha e pimenta-do-reino moída na hora.

Utensílios Necessários

Frigideira antiaderente
Espu00e1tula de silicone

Informação Nutricional

Valores por porção

Calorias220 kcal

Proteínas14g

Carboidratos3g

Gorduras16g

Fibras1g

Sódio320mg

Dicas da Receita

Ovos mexidos bem feitos são uma arte. As ervas finas — mistura delicada de cebolinha, salsa, estragão e cerefólio — elevam este prato simples a outro patamar. O sal himalaia com ervas finas complementa perfeitamente.

O segredo é fogo baixo e paciência: mexa delicadamente para obter aquela textura cremosa tipo hotel cinco estrelas.