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Steak com Chimichurri | Receitas Karpinski - Karpinski Temperos Finos | Karpinski Temperos Finos

Home ReceitasSteak com Chimichurri

Steak com Chimichurri

Name: Steak com Chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 bifes de ancho ou contra-filé (300g cada); 2 colheres (sopa) de chimichurri com pimenta; 1 colher (sopa) de sal parrilla; Pimenta-do-reino moída na hora; 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

Carnes Vermelhas

DificuldadeMédio

Preparo15 min

Cozimento15 min

Porções2 porções

Calorias520 kcal

Produtos desta receita

Ingredientes

2 bifes de ancho ou contra-filé (300g cada)
2 colheres (sopa) de chimichurri com pimenta
1 colher (sopa) de sal parrilla
Pimenta-do-reino moída na hora
1 colher (sopa) de azeite extra virgem

Modo de Preparo

1
Retire a carne da geladeira 30 minutos antes do preparo.
2
Tempere generosamente com sal parrilla e pimenta-do-reino dos dois lados.

Receitas Relacionadas

Aqueça uma frigideira de ferro ou grelha em fogo alto até humear.

Pincele a carne com azeite e grelhe por 4-5 minutos de cada lado para ponto mal passado (ajuste conforme preferência).

Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos coberto com papel alumínio.

Sirva com chimichurri generoso por cima.

Utensílios Necessários

Frigideira de ferro ou grelha
Pinu00e7a de cozinha

Informação Nutricional

Valores por porção

Calorias520 kcal

Proteínas52g

Carboidratos2g

Gorduras32g

Fibras0g

Sódio520mg

Dicas da Receita

Um bom steak com chimichurri é uma combinação que transcende fronteiras. O chimichurri com pimenta traz a acidez, o frescor das ervas e um toque de picância que contrasta perfeitamente com a suculência da carne grelhada.

Para um resultado perfeito, retire a carne da geladeira 30 minutos antes de grelhar e tempere apenas com sal parrilla e pimenta-do-reino. O chimichurri entra depois, na hora de servir.