Sal Entrefino Especial Parrilla Karpinski

Sal Entrefino Especial Parrilla Karpinski

Quando o assunto é churrasco, o sal não é detalhe: é a base de tudo. O Sal Entrefino Especial Parrilla Karpinski chega à cozinha em embalagem tipo garrafa de 610 gramas, desenvolvido pela Karpinski Temperos Finos para quem gosta de temperar com sabor autêntico e controle na mão.

Neste texto, você encontra ideias de uso, receitas simples e dicas de dosagem para tirar o melhor do seu sal entrefino.

Sobre o produto

O Sal Entrefino Especial Parrilla tem granulação intermediária, pensada para temperar carnes antes do preparo. A informação do produto indica uso em carnes, saladas, peixes e aves, e, para churrasco, a aplicação sobre a carne de 15 a 30 minutos antes do preparo. A embalagem traz 610 gramas.

A lista de ingredientes e a tabela nutricional estão no rótulo da garrafa; confira sempre ao abrir, principalmente se você precisar saber detalhes de composição. Para o armazenamento, a orientação é manter em local fresco e seco, protegido da luz solar direta e da umidade, e fechar bem a embalagem depois de aberta.

Como usar na cozinha

• Churrasco: aplique sobre a carne de 15 a 30 minutos antes de ir ao fogo, espalhando de modo uniforme. Como referência, cerca de 1 colher de chá rasa para cada bife médio, ajustando ao gosto.
• Aves: frango inteiro, coxas e peito. Salgue antes de assar para dar tempo de o sal agir na superfície.
• Peixes: use uma pitada, pois filés são delicados e salgam rápido.
• Saladas: um pouquinho no final, junto do azeite e do limão ou vinagre, para realçar o sabor dos folhosos e dos tomates.
• Dia a dia: ovos, legumes assados, batatas e carnes de panela.

O grão entrefino dá a vantagem de salgar a carne com mais precisão do que um sal muito fino, e dissolve mais rápido do que um sal grosso.

Receitas com Sal Entrefino Especial Parrilla

1. Fraldinha na churrasqueira

• 1 kg de fraldinha
• Sal Entrefino Especial Parrilla a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)

Salgue a fraldinha uniformemente, de 15 a 30 minutos antes. Grelhe em fogo médio a alto, cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, ajustando conforme o ponto desejado. Descanse por 5 minutos e fatie contra as fibras.

2. Frango assado simples

• 1 frango inteiro de cerca de 1,8 kg
• 1 colher de sopa de Sal Entrefino Especial Parrilla
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 limão e 4 dentes de alho

Esfregue o sal por fora e por dentro do frango, pincele com azeite, recheie com o limão cortado e o alho. Asse a 200 graus por 1 hora a 1 hora e 15 minutos, até dourar e o suco da coxa sair claro.

3. Salada de tomate com cebola

• 4 tomates maduros em rodelas
• 1 cebola roxa pequena em fatias finas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre
• Uma pitada de Sal Entrefino Especial Parrilla

Arrume os tomates e a cebola num prato, tempere com o sal, o azeite e o vinagre e deixe repousar 10 minutos antes de servir. Acompanha muito bem carnes na brasa.

4. Filé de peixe grelhado

• 4 filés de peixe branco
• 1 colher de sopa de azeite
• Suco de meio limão
• Pitada de sal entrefino

Seque os filés, tempere com a pitada de sal e o limão. Aqueça a chapa, pincele azeite e grelhe 3 a 4 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Salgar aos poucos é regra de ouro: é fácil acrescentar sal, mas difícil tirar. Para cortes grandes, prefira temperar por todos os lados e prove uma pontinha antes de servir. Se for combinar com outros temperos prontos, confira no rótulo deles se já levam sal para não exagerar.

Mantenha a garrafa em local fresco e seco, longe da luz solar direta e da umidade, e sempre bem fechada depois do uso. Evite deixar a garrafa perto do vapor do fogão ou da pia e não introduza colher molhada.

Perguntas frequentes

Qual o peso da embalagem?

A embalagem tem 610 gramas, em formato de garrafa, que facilita o manuseio e a dosagem na hora de temperar.

Quanto tempo antes salgar a carne para churrasco?

A orientação do produto é aplicar generosamente sobre a carne de 15 a 30 minutos antes do preparo. Prove depois e ajuste de acordo com o corte e o seu gosto.

Posso usar em saladas e peixes?

Sim. O produto é indicado para carnes, saladas, peixes e aves. Em preparos delicados, use quantidades menores e vá corrigindo.

O que significa entrefino?

É uma granulação intermediária, mais fina que o sal grosso e mais marcada que o sal de mesa comum, boa para salgar com precisão e boa aderência.

Como armazenar?

Em local fresco e seco, protegido da luz solar direta e da umidade. Depois de aberto, feche bem a embalagem para preservar o aroma e o sabor.

Onde vejo os ingredientes?

Na embalagem do produto. Consulte o rótulo para detalhes de composição e informações complementares.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski Temperos Finos desenvolve seus produtos para quem leva o tempero a sério, da cozinha do dia a dia ao churrasco com os amigos.