Sal Parrilla com Salsa Criolla Karpinski

Sal Parrilla com Salsa Criolla Karpinski

Na tradição das parrillas do Prata, a carne vai à brasa com pouco além de sal e fogo bem controlado. O Sal Parrilla com Salsa Criolla Karpinski segue essa ideia e acrescenta o toque da salsa criolla, para quem quer um sal de churrasco com mais personalidade do que o sal comum.

Neste guia você vê como usar o sal parrilla no churrasco e no dia a dia, com receitas simples e dicas de dosagem.

Sobre o produto

O Sal Parrilla com Salsa Criolla é um sal temperado para churrasco, vendido em embalagem de 500 g. A indicação da marca é temperar carnes, saladas, peixes e aves, e para o churrasco, aplicar sobre a carne de 15 a 30 minutos antes do preparo. A lista completa de ingredientes está no rótulo da embalagem, e vale conferir ali antes de usar.

A salsa criolla, nas parrillas, costuma ser servida com carnes grelhadas e dá um toque de frescor ao prato. Aqui, o tempero chega já no sal, o que ajuda quem quer praticidade: um só pote para salgar e dar sabor.

Como usar na cozinha

Como referência geral, cerca de uma colher de chá para cada 500 g de carne costuma ser um bom ponto de partida para um sal temperado. Como ele já tem sal, vá devagar, prove e só então aumente.

• Carne bovina: espalhe de 15 a 30 minutos antes de grelhar, como a marca indica.
• Linguiça e carne de porco: use na marinada de pernil ou lombo, ou polvilhe levemente em espetos.
• Frango: esfregue sob e sobre a pele, deixe descansar e leve ao forno ou à brasa.
• Peixes: use pouco, de preferência na hora de grelhar, para não cobrir o sabor.
• Saladas e legumes: polvilhe com moderação, no lugar do sal comum.

Receitas com Sal Parrilla com Salsa Criolla

Entrecot na brasa estilo parrilla

• 2 bifes de entrecot com cerca de 3 cm de altura
• 1 colher de chá de Sal Parrilla com Salsa Criolla por bife
• Um fio de azeite

1. Retire a carne da geladeira cerca de 30 minutos antes.
2. Tempere os dois lados com o sal, de 15 a 30 minutos antes de grelhar.
3. Leve à grelha bem quente, sem mexer, até formar uma crosta dourada.
4. Vire, grelhe até o ponto desejado e deixe descansar 5 minutos antes de fatiar.

Frango assado com batatas

• 1 frango cortado em pedaços
• 4 batatas médias em gomos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de Sal Parrilla com Salsa Criolla

1. Misture frango, batatas, azeite e sal temperado.
2. Distribua numa assadeira, com o frango virado com a pele para cima.
3. Asse a 200 graus por cerca de 50 minutos, até dourar e cozinhar bem.

Salada de tomate e cebola

• 3 tomates maduros fatiados
• 1 cebola pequena em fatias finas
• Azeite e vinagre a gosto
• Uma pitada do sal temperado

1. Monte as fatias de tomate e cebola numa travessa.
2. Regue com azeite e um pouco de vinagre.
3. Finalize com uma pitada do sal e sirva ao lado da carne.

Espetinho de linguiça e legumes

• 400 g de linguiça fresca em pedaços
• 1 pimentão em quadrados
• 1 cebola em pétalas
• Sal temperado, apenas uma pitada nos legumes

1. Intercale a linguiça e os legumes nos espetos.
2. Polvilhe os legumes com uma pitada do sal.
3. Grelhe em brasa média, virando até dourar por igual.

Dicas de dosagem, combinação e conservação

Sais temperados costumam render mais quando aplicados em camada uniforme. Para peças grandes, espalhe com a mão em todo o corte. Se a receita já leva molho, caldo ou queijo, reduza o sal da receita. O sal parrilla combina bem com chimichurri, vinagrete, farofa e pão na chapa.

Guarde a embalagem bem fechada, em local seco e fresco, longe da luz direta do sol e da umidade. Depois de aberta, feche com cuidado para preservar o aroma. Evite usar a embalagem com a colher úmida, para o sal não empedrar.

Perguntas frequentes

Quanto vem na embalagem?

A embalagem tem 500 gramas, no formato garrafa, o que facilita deixar o sal perto da churrasqueira na hora de temperar.

Quando aplicar o sal na carne?

A indicação da marca é aplicar generosamente de 15 a 30 minutos antes do preparo. Mesmo assim, comece com pouco e ajuste conforme o corte e o gosto de quem vai comer.

Posso usar em outras carnes além da bovina?

Pode. A indicação inclui carnes em geral, saladas, peixes e aves. Em peixes e saladas, use quantidades menores para o tempero não encobrir o sabor do prato.

Preciso colocar mais sal depois?

Como é um sal temperado, prove antes de acrescentar mais. Ajuste só se for necessário, principalmente em receitas que já levam outros ingredientes salgados.

Onde confiro os ingredientes?

A lista de ingredientes está no rótulo da embalagem. Confira antes de usar, principalmente se alguém à mesa tem restrições alimentares.

Como guardar depois de aberto?

Feche bem a embalagem e mantenha em local fresco e seco, protegido da luz solar direta e da umidade, para preservar o aroma e o sabor.

Por que escolher Karpinski

A Karpinski Temperos Finos cuida de temperos para quem cozinha em casa e quer praticidade sem abrir mão do sabor. O Sal Parrilla com Salsa Criolla junta a tradição do churrasco de parrilla a uma embalagem de uso simples.